Ia quantità di luppolo viene coltivata e raccolta dai detenuti del carcere di Alessandria
Una volta raccolto, ogni lotto di luppolo viene registrato su una piattaforma blockchain
Il luppolo tracciato viene quindi inviato al Birrificio Trunasse, dove viene utilizzato per produrre birra artigianale
Raccontare ai consumatori finali una storia di inclusione e impatto sociale (Agricoltura sociale)
L’aspetto sociale della supply chain
nella fase di approvvigionamento, Ia quantità di luppolo verrà coltivata e raccolta dai detenuti del carcere di Alessandria. I dati raccolti in questa fase saranno tracciati tramite piattaforma blockchain, la quale, registrando anche tutti i passaggi di lavorazione successiva, permetterà di raccontare ai consumatori finali una storia di inclusione e impatto sociale (Agricoltura sociale).
